دربارهٔ این قهوه
اگر تازه وارد دنیای قهوهٔ تخصصی شده‌اید، هوئیلا نقطهٔ شروع بی‌نقصی است. اسیدیتهٔ آن ملایم و سیب‌مانند است، شیرینی کاراملی دارد و بادی‌اش به‌اندازه‌ای هست که در شیر هم گم نشود.
چرا هوئیلا؟
ارتفاع بالا، دو فصل برداشت در سال و فرآوری شستهٔ دقیق باعث شده هوئیلا به استانداردی برای «قهوهٔ متعادل» تبدیل شود. این دانه کمترین ریسک را برای تنظیم آسیاب دارد و در برابر خطای دم‌آوری بخشنده است.
در شیر چطور است؟
عالی. نت کارامل و شکلات شیری در لاته و کاپوچینو باقی می‌ماند و تلخی آزاردهنده‌ای ایجاد نمی‌کند.
پیشنهاد دم‌آوری
برای اسپرسو، موکاپات و فرنچ‌پرس یکسان خوب است؛ نقطهٔ شروع مطمئن برای هر ابزاری.
| روش | درجهٔ آسیاب | نسبت | زمان | دما |
|---|
| اسپرسو | خیلی ریز | ۱:۲ | ۲۵–۳۰ ثانیه | ۹۲–۹۴°C |
| موکاپات | ریز | ۱:۷ | ۴–۵ دقیقه | ۹۵°C |
| V60 / پورover | متوسط | ۱:۱۵ | ۲:۳۰–۳:۰۰ | ۹۲–۹۶°C |
| فرنچ‌پرس | درشت | ۱:۱۵ | ۴ دقیقه | ۹۳–۹۶°C |
| قهوه ترک | پودری | ۱:۱۰ | ۳–۴ دقیقه | روی حرارت ملایم |
پرسش‌های پرتکرار دربارهٔ این محصول
این قهوه برای کدام روش دم‌آوری مناسب است؟
پروفایل رُست Medium این دانه برای برای اسپرسو، موکاپات و فرنچ‌پرس یکسان خوب است؛ نقطهٔ شروع مطمئن برای هر ابزاری. طراحی شده است. هنگام سفارش می‌توانید آسیاب متناسب با ابزار خود را انتخاب کنید.
قهوه چه زمانی رُست میشود؟
رُست پس از ثبت سفارش انجام میشود و تاریخ رُست روی بسته درج میگردد؛ بنابراین قهوه در تازهترین حالت ممکن به دست شما میرسد.
بستهبندی چگونه است؟
همهٔ بستهها ضدنور و مجهز به دریچهٔ یکطرفهاند که گاز حاصل از رُست را خارج میکند و از ورود اکسیژن جلوگیری مینماید.
